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關於我們
-陽光鳳梨專家-
本著對烘焙的熱情,2014 年以「九號風車」之名在古坑綠色隧道的週末市集販售自產自銷的鳳梨甜點,為了讓食農體驗向外延伸,2018 年將農場以貝克翰(baker han)命名,邀請大家一同在豔陽下感受鳳梨的酸甜滋味。
因為愛吃也喜歡烘焙,貝克翰採用自家種植的古坑鳳梨,製成鳳梨酥、鳳梨磅蛋糕及透沁涼的鳳梨氣泡飲等鳳梨產品。鳳梨一口咬下的酸甜滋味,訴說著鳳梨栽種時的辛勞與採收後的甜美果實。
口感、香氣與回甘順口
才是關鍵
農場主打
貝克翰農場主打項目
從小生長在果園裡的農場主人說「鳳梨不是越甜越好,適當的甜度,口感、香氣與回甘順口,才是好吃的關鍵。」,而要怎麼種出心目中的完美鳳梨,農場主人當然有自己的秘訣與堅持,安全種植為第一優先,也有申請生產追溯條碼並接受政府的不定期抽驗,為的就是讓客人能夠吃得安心、吃得健康。
面對國外農產品的競爭,貝克翰夫妻為了讓臺灣人也能品嚐到最在地鳳梨的滋味,幾十年來不辭辛勞的栽種鳳梨,儘管冬天的金鑽鳳梨沒有夏日的艷陽與秋日的微風,在兩夫妻以親和力感染每一顆鳳梨下,也能為我們帶來暖心的回甘味。
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